-
1 решётка
ж.1) grille f; barreaux m pl ( у окна); grillage m ( проволочная сетка); treillis m ( лёгкая деревянная)2) тех.колоснико́вая решётка — grille f à feu
3) ( у монеты) разг. pile f••за решётку, за решёткой ( в тюрьме) разг. — aux arrêts, en prison
* * *n1) gener. gril (для жаренья), réseau, caget (для стекания сыров), claie, clisse (для отекания сыров), tamis, treillage, barreau (îûíà), grille (ворот, ограды и т.п.), lattis, réticule, grillage, treillis (в виде сетки)2) eng. barres, filet, latte, treillis (напр., фермы), treillis (фермы), quadrillage3) construct. (îèðàæäåíîà) grille, (çåðìû) treillis4) metal. barreaux5) mech.eng. clôture7) tel. dièse (клавиша на телефоне)
См. также в других словарях:
Жир для жаренья — (фритюр) для этой цели используется только рафинированное растительное масло, топленый кулинарный жир и кокосовое масло, которые не содержат влаги, белковины и других рассеянных элементов, способны разогреваться до температуры 220°С без гари и… … Кулинарный словарь
принадлежности для жаренья — ↑ жарить сковорода. сковородка. сотейник. таган. жаровня. мангал. гриль. шампур. противень. гусятница. тостер. ухват. сковородник. фритюрница. скалка … Идеографический словарь русского языка
сотейник — Разновидность сковороды, достаточно массивная, глубокая, прямоугольной формы, удобная для жаренья и тушения. (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001) * * * разновидность сковороды, достаточно массивная, глубокая, прямоугольной… … Кулинарный словарь
посуда — посуда. Различают посуду металлическую, керамическую, стеклянную и пластмассовую.Металлическая посуда изготовляется из алюминия, стали, латуни, чугуна и т. д.Алюминиевая посуда бывает штампованной и литой; выпускается, как правило, с… … Энциклопедия «Жилище»
Колбасы — представляют весьма распространенную форму потребления мяса. Приготовление К. имеет целью: 1) консервирование мяса, 2) утилизацию в более вкусной форме сбоя, т. е. таких частей убойного скота, которые сами по себе не особенно пригодны для… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Биточки с эстрагоном — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 20 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Бифштекс "Оригинальный" — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Перепела в сметане с сырными кнелями — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
шампура — вертел, прут для жаренья мяса и других продуктов над огнем * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») Шампура вертел, прут для жаренья мяса и других продуктов над огнем. (Источник: «Кулинарный словарь» compiled by EdwART,… … Кулинарный словарь
ФРИТЮР — (фр. friture, от frire жарить в масле). Растопленное масло вместе с говяжьим жиром для жаренья разных пирожков, мяса и пр. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ФРИТЮР франц. friture, от frire, жарить на… … Словарь иностранных слов русского языка
Мясо — (Meat) Определения мяса, состав и свойства мяса Определения мяса, состав и свойства мяса, кулинарная обработка мяса Содержание Содержание 1.Состав и свойства Автолиз мяса 2.История употребления мяса Мясоедение в антропогенезе Употребление мяса в… … Энциклопедия инвестора